Ministerio de Cultura y Educación
Universidad Nacional de San Luis
Facultad de Ciencias Físico-Matemáticas y Naturales
Departamento: Geologia
Área: Geologia

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(Programa del año 2005)

(Programa en trámite de aprobación)

(Programa presentado el 19/09/2005 20:16:17)

I - Oferta Académica

Materia	Carrera	Plan	Año	Periodo
DIBUJO Y DOCUMENTOS DE INGENIERÍA	ING. EN ALIMENTOS	1/99

II - Equipo Docente

Docente	Función	Cargo	Dedicación

III - Características del Curso

Credito Horario Semanal					Tipificación	Duración
Teórico/Práctico	Teóricas	Prácticas de Aula	Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc.	Total	B - Teoria con prácticas de aula y laboratorio	Desde	Hasta	Cantidad de Semanas	Cantidad en Horas
Teórico/Práctico	Teóricas	Prácticas de Aula	Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc.	Total	Periodo	Desde	Hasta	Cantidad de Semanas	Cantidad en Horas
6 Hs.	Hs.	6 Hs.	Hs.	6 Hs.	2 Cuatrimestre	12/09/2005	02/12/2005	10	60

IV - Fundamentación
La asignatura esta ubicada en el 3º año de la carrera Ingeniería en Alimentos. El sentido básico que posee es preparar al alumno para manejar escalas, normas de dibujo bidimensional tendientes a ingresar en la generación e interpretación de dibujos y diagramas ingenieriles, poder utilizar una herramienta computacional que les permita graficar y entender distintos tipos de planos que se manejan en el diseño, dibujo, preparación y armado de procesos de una industria alimentaria.

IV - Fundamentación

La asignatura esta ubicada en el 3º año de la carrera Ingeniería en Alimentos. El sentido básico que posee es preparar al alumno para manejar escalas, normas de dibujo bidimensional tendientes a ingresar en la generación e interpretación de dibujos y diagramas ingenieriles, poder utilizar una herramienta computacional que les permita graficar y entender distintos tipos de planos que se manejan en el diseño, dibujo, preparación y armado de procesos de una industria alimentaria.

V - Objetivos
Lograr que el alumno conozca y entienda las bases mínimas del dibujo técnico, las características de la geometría descriptiva y fundamentalmente sepa los comandos elementales de dibujo asistido (CAD) bajo las normas de dibujo (IRAM)

VI - Contenidos
PROGRAMA ANALITICO Y DE EXAMEN BOLILLA N 1 Introducción al Dibujo Técnico. Normas aplicadas al Dibujo Técnico: Líneas, letras y números. Formatos de representación del dibujo. Elementos constitutivos del formato. Presentación del producto final (plegado de planos). Rótulos. BOLILLA N 2 Nociones de planimetría. Sistemas de representación. Coordenadas. Escalas gráficas y escalas numéricas. Transformación de escalas y tipos de escalas usadas en ingeniería. Acotación de planos. Serie, paralela y combinada. Elementos de acotación: línea de cota, flecha y cota. Ubicación de las cotas. Tipos de cotas: de dimensión y de posición BOLILLA N 3 Lectura e interpretación de planos. Planos a diferentes escalas y diferentes tipos de usos según las profesiones. BOLILLA N 4 Herramientas computacionales que permiten el Diseño Asistido (CAD). Utilización de Auto Cad 14. Conceptos generales formas de dibujo, por distancias y ángulos y por coordenadas. Confección de formatos, rótulos y aplicación de escalas en la representación y en la impresión de planos PROGRAMA DE TRABAJOS PRACTICOS Considerando que la mayor parte de la asignatura se basa en el trabajo de dibujo con asistencia de computadoras y la importante cantidad de alumnos se ha previsto una modalidad teórico-practico y semipresencial

VI - Contenidos

PROGRAMA ANALITICO Y DE EXAMEN
BOLILLA N 1
Introducción al Dibujo Técnico. Normas aplicadas al Dibujo Técnico: Líneas, letras y números. Formatos de representación del dibujo. Elementos constitutivos del formato. Presentación del producto final (plegado de planos). Rótulos.

BOLILLA N 2
Nociones de planimetría. Sistemas de representación. Coordenadas. Escalas gráficas y escalas numéricas. Transformación de escalas y tipos de escalas usadas en ingeniería. Acotación de planos. Serie, paralela y combinada. Elementos de acotación: línea de cota, flecha y cota. Ubicación de las cotas. Tipos de cotas: de dimensión y de posición

BOLILLA N 3
Lectura e interpretación de planos. Planos a diferentes escalas y diferentes tipos de usos según las profesiones.

BOLILLA N 4

Herramientas computacionales que permiten el Diseño Asistido (CAD). Utilización de Auto Cad 14. Conceptos generales formas de dibujo, por distancias y ángulos y por coordenadas. Confección de formatos, rótulos y aplicación de escalas en la representación y en la impresión de planos

PROGRAMA DE TRABAJOS PRACTICOS

Considerando que la mayor parte de la asignatura se basa en el trabajo de dibujo con asistencia de computadoras y la importante cantidad de alumnos se ha previsto una modalidad teórico-practico y semipresencial

VII - Plan de Trabajos Prácticos
1.﷓ Dibujo de líneas y objetos 2.- Formatos 3.- Coordenadas 4.- Acotación 5.- Generación de Rótulos 6.- Representación a escala de un objeto 7.- Representación a escala de un circuito 8.- Representación de maquinarias a escala 9.- Representación de maquinarias a escala 10 Proyecto final sobre el proceso de una fábrica de alimentos

VIII - Regimen de Aprobación
﷓La modalidad semipresencial establece que los alumnos pueden asistir rutinariamente a realizar los prácticos en los horarios establecidos o solamente a realizar consultas en los mismos.﷓Se establecerá un régimen de entrega de prácticos en forma semanal en carácter de obligatorio, con lo cual se considerará la falta de entrega como falta. La cantidad de faltas permitidas por este régimen es de 2 (dos)*﷓Los prácticos se deben aprobar en un 100 %, lo cual consiste en la presentación de la totalidad de los mismos según las normas establecidas en tiempo y forma. La aprobación del curso se completa con la presentación y defensa del Proyecto Final.

VIII - Regimen de Aprobación

*﷓La modalidad semipresencial establece que los alumnos pueden asistir rutinariamente a realizar los prácticos en los horarios establecidos o solamente a realizar consultas en los mismos.*﷓Se establecerá un régimen de entrega de prácticos en forma semanal en carácter de obligatorio, con lo cual se considerará la falta de entrega como falta. La cantidad de faltas permitidas por este régimen es de 2 (dos)*﷓Los prácticos se deben aprobar en un 100 %, lo cual consiste en la presentación de la totalidad de los mismos según las normas establecidas en tiempo y forma. La aprobación del curso se completa con la presentación y defensa del Proyecto Final.

IX - Bibliografía Básica
[1] CEPPI, H. y FOURNIER, A. M. Geometría ProyectivaCOLE, R. V. (1976) Perspective for artists. 279 pp. Ed. Dover Pub. Inc. [2] COMAS, R., A. ALVERTE y D. DI LUCA (1972) Dibujo Técnico. 262 pp. Ed. CrespilloGERTH, C. (1998) – Auto CAD 14 en un solo libro.226 pp. Ed. GYR S.R.L. [3] NADAL MORA - Técnica gráfica del Dibujo GeométricoPEZZANO, P. y PUERTAS, G. (1966) Manual de Dibujo Técnico. 293 pp. Ed. Alsina [4] MANUAL DE NORMAS PARA DIBUJO TÉCNICO. IRAM - TOMO 1DIBUJO TÉCNICO. [5] ROBERTO ETCHEBARNE 1° PARTEDIBUJO TÉCNICO. [6] CARLOS VIRASORODIBUJO. Maria v. Pólit tomo 1,2,3Pasman, M. DIBUJO TÉCNICO TOMO 4 [7] Gianchino, J. Y Beukema, H. Manual del dibujante proyectista [8] Gegel, Yonny DIBUJO TÉCNICO SIMPLIFICADO

IX - Bibliografía Básica

[1] CEPPI, H. y FOURNIER, A. M. Geometría ProyectivaCOLE, R. V. (1976) Perspective for artists. 279 pp. Ed. Dover Pub. Inc.
[2] COMAS, R., A. ALVERTE y D. DI LUCA (1972) Dibujo Técnico. 262 pp. Ed. CrespilloGERTH, C. (1998) – Auto CAD 14 en un solo libro.226 pp. Ed. GYR S.R.L.
[3] NADAL MORA - Técnica gráfica del Dibujo GeométricoPEZZANO, P. y PUERTAS, G. (1966) Manual de Dibujo Técnico. 293 pp. Ed. Alsina
[4] MANUAL DE NORMAS PARA DIBUJO TÉCNICO. IRAM - TOMO 1DIBUJO TÉCNICO.
[5] ROBERTO ETCHEBARNE 1° PARTEDIBUJO TÉCNICO.
[6] CARLOS VIRASORODIBUJO. Maria v. Pólit tomo 1,2,3Pasman, M. DIBUJO TÉCNICO TOMO 4
[7] Gianchino, J. Y Beukema, H. Manual del dibujante proyectista
[8] Gegel, Yonny DIBUJO TÉCNICO SIMPLIFICADO

X - Bibliografia Complementaria
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XI - Resumen de Objetivos
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XII - Resumen del Programa
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XIII - Imprevistos
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